上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風(fēng),通風(fēng)管道加工安裝,排煙換氣工程,廠房排氣工程,酒店排風(fēng)工程,廠房通風(fēng)降溫,地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家
凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙.酒店餐廳廚房排煙.螺旋通風(fēng)管道加工.排煙通風(fēng)管道安裝. 廚房通風(fēng)降溫
除了在廚房操作間設(shè)排油煙系統(tǒng)外,需要在廚房操作間及其他輔助房間設(shè)全1面排風(fēng)系統(tǒng)。廚房操作間排油煙系統(tǒng)只在烹飪期間開啟,平時的通風(fēng)需要全1面排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行換氣,同時保證廚房處于負(fù)壓區(qū)。廚房補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)排油煙系統(tǒng)、全1面排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)置情況進(jìn)行設(shè)計(jì),既要滿足廚房排油煙系統(tǒng)的補(bǔ)風(fēng)需要,又要在排油煙系統(tǒng)不運(yùn)行期間滿足全1面通風(fēng)需要。一般情況下,可以采取如下方案:空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)和自然補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)需要滿足廚房排油煙系統(tǒng)需要;而空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)單獨(dú)運(yùn)行時,滿足全1面通風(fēng)需要。
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廚房的排氣口與進(jìn)風(fēng)口應(yīng)保持一定的距離,并宜設(shè)在進(jìn)風(fēng)口的下風(fēng)側(cè),且應(yīng)比進(jìn)風(fēng)口高,盡量避免排氣口和進(jìn)風(fēng)口在同一個方向上,這樣才能使進(jìn)風(fēng)清潔,不至于把廚房的氣味送入其他房間。排風(fēng)機(jī)一般設(shè)在機(jī)房內(nèi),排風(fēng)機(jī)房宜設(shè)在廚房上部,廚房為公共建筑的一部分時,其排風(fēng)機(jī)房宜設(shè)在屋頂層(如廚房在高層建筑的裙房中時,排風(fēng)機(jī)房可設(shè)在裙房的屋頂層,這使風(fēng)道內(nèi)始終處于負(fù)壓狀態(tài),避免氣味外溢)排風(fēng)機(jī)盡量選用水平出口的離心風(fēng)機(jī)(如果必須選用上出口的風(fēng)機(jī),應(yīng)在風(fēng)機(jī)殼的下面裝一根泄水管,及時將集水泄掉)
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風(fēng),通風(fēng)管道加工安裝,排煙換氣工程,消防排煙通風(fēng),廠房排氣工程,消防負(fù)壓排煙機(jī),酒店排風(fēng)工程,廠房通風(fēng)降溫,地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家
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怎么選好風(fēng)管?對于薄鋼板法蘭通風(fēng)管道內(nèi)、外表層和內(nèi)部絕熱材料粘接牢固,這是是保證復(fù)合材料安全的基本條件之一。按照規(guī)定面積和厚度,不僅能延長風(fēng)管的使用壽命,還能增加保溫效果,讓風(fēng)管得到很大程度和很好的利用。風(fēng)管好質(zhì)量,首要選擇凈覽暖通旋風(fēng)管。不偷工減料是我們對自己的要求,我們注重生產(chǎn)過程中的細(xì)節(jié),我們注重客戶的需求與信任,我們會為精益求精,力求創(chuàng)新。
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廚房串味的防止措施:補(bǔ)風(fēng)量應(yīng)為排風(fēng)量的80~90%,消防排煙,一般補(bǔ)風(fēng)機(jī)按排風(fēng)機(jī)風(fēng)量的55~65%進(jìn)行選取,另約20%的補(bǔ)風(fēng)來自相鄰房間和室外滲透,保持餐廳與廚房之間有5Pa的壓差。(也可以將50~60%的補(bǔ)風(fēng)量送入餐廳,然后再有餐廳流至廚房)有條件時,宜對夏季補(bǔ)風(fēng)做冷卻處理,可設(shè)局部或全1面冷卻裝置;北方冬季應(yīng)對補(bǔ)風(fēng)做加熱處理。排風(fēng)系統(tǒng)宜專用,整個廚房不宜只設(shè)一個排風(fēng)系統(tǒng),補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)排風(fēng)做相應(yīng)設(shè)置。
上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙,廚房油煙凈化工程,車間廠房除塵通風(fēng),通風(fēng)管道加工安裝,排煙換氣工程,消防通道排煙,廠房排氣工程,酒店排風(fēng)工程,廠房通風(fēng)降溫,地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家
凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙
有的業(yè)主介紹,房子廚房排煙效果不好。于是他把副煙道砸掉,然后把煙管向上彎45℃,這樣就杜絕了部分返煙的問題。這么做真的可以嗎?專家建議,不要使用這種方法。即便是廚房排煙管道往上拐了一下,還是會導(dǎo)致家里面串煙、串味。雖然可以用止逆閥進(jìn)行隔離,但止逆閥不經(jīng)常清洗的話會關(guān)不嚴(yán),還是會出現(xiàn)串煙串味的現(xiàn)象。而且如果每家都使用這種方法,會占用煙道的大量空間,導(dǎo)致排煙不暢。
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廚房廢氣產(chǎn)生主要是食用油和食品加熱過程中產(chǎn)生的油煙霧。在烹調(diào)過程中,菜中水沫急劇汽化膨脹,其中部分又冷凝成霧和油煙一起形成可見的油煙霧。油煙霧主要為水霧,僅在上部夾有小量與水霧互不浸潤的油氣、油煙。另外,油煙廢氣有一些刺激性昧道。
中國人膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同,無論飲食種類還是烹飪工具都與西方國家都有很大的不同。中國飲食加工中,煎、炒、烹、炸占有很大的比例,因此中式廚房中的油煙很大,容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清洗,所以導(dǎo)煙機(jī)與抽油煙機(jī)的結(jié)合,就成了改變廚房環(huán)境的有力“組合”它改變了廚房的大環(huán)境,大大緩解了廚房污染對家居環(huán)境和人體的危害。
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